Wie die Plancha Grillplatte reinigen?

Eine Plancha Grillplatte besteht aus einem Metallkochfeld, in der Regel aus Gusseisen, aber auch aus Edelstahl, Aluminium oder Stahl. Es gewährleistet eine schmackhafte und diätetische Küche und ist gleichzeitig einfach und leicht zu bedienen.

Um die Langlebigkeit und den Geschmack der Lebensmittel zu gewährleisten, ist es jedoch unerlässlich, sie nach jedem Gebrauch zu erhalten. Diese Wartung ist schnell und einfach.

Hier finden Sie all unsere Tipps für die richtige Wartung und Reinigung Ihrer Grillplatte, egal ob es sich um Gas oder Strom handelt.

1.  Reinigen Sie Ihre Grillplatte heiß

  • Plancha heiß reinigen
  • Wenn Sie lange Zeit erfolgreich mit einer Plancha kochen wollen, müssen Sie diese nach jedem Gebrauch pflegen.

Warten Sie nach einer Plancha-Küche nicht darauf, dass sie abkühlt! Alle Speisereste, die darauf zurückbleiben, haben genügend Zeit, um zu verkohlen und sich an der Metallplatte festzuhalten, was die Reinigung mühsam macht.

Daher sollte ein erster Reinigungsschritt durchgeführt werden, bevor es Wärme verliert:

  • Schalten Sie am Ende des Kochvorgangs Ihre Bratpfanne aus. Ziehen Sie den Netzstecker, wenn es sich um eine Plancha Grill Elektro handelt.
  • Lösche die Grillplatte: Gieße einen Eimer kaltes Wasser ein. Der verursachte Thermoschock reicht aus, um alle Partikel zu entfernen, die an der Grillplatte haften bleiben.
  • Bringen Sie diese Rückstände mit einem Spachtel in die Fettwanne, indem Sie in Richtung des Metalls schaben, von oben nach unten und von unten nach oben.
  • Wenn die Plancha abgekühlt ist, wischen Sie sie mit einem einfachen Papiertuch ab.

Tipp: Verwenden Sie vorzugsweise einen Spachtel mit abgerundeten Ecken aus Holz oder Hartkunststoff.

2. Reinigen Sie Ihre Grillplatte kalt

  • Wenn Sie die heiße Reinigung nicht durchführen konnten, wird es mühsamer sein.
  • Gießen Sie Geschirrspülmittel und warmes Wasser auf Ihre Plancha.
  • Kratzen Sie es mit dem Spachtel (vorzugsweise aus Kunststoff) ab.

Wenn das nicht ausreicht :

  • Gießen Sie Backpulver auf die noch nasse Plancha.
  • Vor dem Reiben mit einem trockenen, fusselfreien Tuch trocknen lassen.
  • Spülen Sie die Plancha gründlich aus.

Gut zu wissen: Die Verwendung von Essig oder Ofenreiniger wird nicht empfohlen, insbesondere bei der Plancha mit einer nicht herausnehmbaren Heizplatte, die schwieriger zu spülen ist. Sie riskieren, den Geschmack der Lebensmittel beim nächsten Kochen zu verändern.

Wenn Sie das nächste Mal Ihre Bratpfanne benutzen, denken Sie daran, sie vor dem Abkühlen abzulöschen.

3. Pflegen Sie Ihre Plancha Grillplatte, um ihre Langlebigkeit zu gewährleisten.

  • Pflegen Sie Ihre Bratpfanne, um ihre Langlebigkeit zu gewährleisten.
  • Eine Plancha aus Gusseisen oder Aluminium kann bei Kontakt mit der Luft rosten. Um diese Oxidation zu vermeiden, denken Sie daran, sie am Ende jeder Reinigung mit Speiseöl und einem Papiertuch zu ölen. Warten Sie, bis die Bratpfanne vollständig abgekühlt ist.

Eine im Freien verbleibende Grillplatte muss ebenfalls mit einem Deckel oder sogar einer Abdeckung geschützt werden. Diese verhindern die Ansammlung von Staub und anderem Schmutz und hindern Sie daran, vor dem Kochen zu putzen!

Sollte Ihre Bratpfanne trotz dieser Vorsichtsmassnahmen verrostet sein, geraten Sie nicht in Panik!

  • Verteilen Sie Speiseöl mit einem saugfähigen Papier auf der Kochplatte.
  • Zünden Sie die Bratpfanne an und warten Sie, bis Rauch auftritt.
  • Kratzen Sie vorsichtig mit einem Spachtel von oben nach unten und von unten nach oben, um Ihre Plancha nicht zu zerkratzen.
  • Mit einem Papiertuch abwischen und bei Bedarf wiederholen.
  • Denken Sie daran, Ihre Plancha nach jeder Reinigung zu ölen!
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* Letzte Aktualisierung am 21.09.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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